肉末烧豆腐的做法及营养价值

首先准备原材料:猪肉200克，豆腐500克，大酱30克，葱姜蒜少于，香菜两根。

肉沫烧豆腐做法:

1:猪肉剁成肉沫，放入少于生抽，黄酒腌制几分钟。

2:锅里下底油，烧至八成热，下葱姜蒜爆香。

3:放入肉沫煸炒。

4:放入大酱两勺，继续煸炒。

5:豆腐切成小块倒入锅内。

6:加入少于清水，小火炖五分钟。

7:调味出锅，点缀上香菜段。

肉沫烧豆腐的营养价值: 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。