青蛙肉怎么做才好吃

辣椒爆炒田鸡肉步骤如下：

1、准备食材：田鸡切块放料酒和盐腌制一下，以及切好的青辣椒，大蒜、葱；

2、锅里放入油加热，再放入葱末、蒜末翻炒；

3、再放入田鸡肉，翻炒一会；

4、待到青蛙肉略微变白之后，加入料酒去腥，以及酱油来调味，调色。

5、再加点水煮7、8分钟，待田鸡肉煮透即可；

6、加入切好的青椒，爆炒一段时间；

7、炒至田鸡金黄后盛出，这样一道美味的田鸡肉就做成了。