空气炸锅烤莲藕的做法

空气炸锅烤莲藕的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 17:33:06

空气炸锅烤莲藕的做法

食材:

藕300g 、 茄子200g 、 猪肉馅500g 、 中筋面粉15g 、 鸡蛋2个 、 料酒6ml 、 生抽6ml 、 蚝油10ml 、 胡椒粉2g 、 盐2g

烹饪方法:

1:将洗净的莲藕与茄子切成厚度均匀的片状;厚度最好不要超过1cm,不然不容易熟;

2:在猪肉馅中加入调料,进行调味:料酒6ml+生抽6ml+蚝油10ml+胡椒粉2g+盐2g;

3:将搅拌均匀的肉馅平铺在藕片上,并用另一片夹住;注意肉馅不要放的太多,不然炸的过程中容易露馅;

4:用鸡蛋、面粉加水搅拌均匀成面糊;面糊需要充分搅拌到无颗粒状,面糊要具有一定的粘稠度和流动性,如果太稀会无法吸附在藕上,而太干又会太厚重;

5:将做好的藕夹放入面糊中裹匀,放入空气炸锅中,温度180摄氏度,时间20分钟即可,中途需要进行翻面;

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