为什么糖醋排骨和红烧肉热量那么高

糖醋排骨：首先糖醋排骨的热量比较高，含有大量的脂肪以及蛋白质成分，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，那么是具有发胖的可能的，但要是适量食用，那么一般是不会导致人体发胖的，反而可以为人体补充充足的能量，有利于人体健康。

红烧肉：从食材方面来看，红烧肉主要是采用肥瘦相间的肉质，其中的脂肪含量则不会太少，脂肪含量可以在100g的红烧肉中，占比51.97g左右，而脂肪又是热量来源之一，也就导致其热量很高。

其次从调味料方面来看，红烧肉中是要加入冰糖的，糖分也是一种热量的来源之一，从而脂肪高、糖分高也就导致了红烧肉的热量高。