材料:莲藕、青辣椒、盐、油、生抽、豆瓣酱、大蒜
步骤一:
莲藕洗干净,去皮,切成小丁,浸泡到水中,以免氧化,藕就会变黑。
青辣椒洗干净,切成小丁,备用。如果有红辣椒的话,也切成小丁,主要是好看。
步骤二:
锅内加入适量水,烧开,加入莲藕,煮2分钟,盛出来备用。
步骤三:
起油锅,加入蒜末、还有适量豆瓣酱炒香。
步骤四:
加入藕丁和辣椒丁,继续翻炒,然后再加入适量生抽、盐继续翻炒2分钟。
步骤五:
出锅装盘,好好品尝。
喜欢吃辣的话,可以再起油锅炒蒜末和豆瓣酱的时候,加入辣椒。
材料:莲藕、青辣椒、盐、油、生抽、豆瓣酱、大蒜
步骤一:
莲藕洗干净,去皮,切成小丁,浸泡到水中,以免氧化,藕就会变黑。
青辣椒洗干净,切成小丁,备用。如果有红辣椒的话,也切成小丁,主要是好看。
步骤二:
锅内加入适量水,烧开,加入莲藕,煮2分钟,盛出来备用。
步骤三:
起油锅,加入蒜末、还有适量豆瓣酱炒香。
步骤四:
加入藕丁和辣椒丁,继续翻炒,然后再加入适量生抽、盐继续翻炒2分钟。
步骤五:
出锅装盘,好好品尝。
喜欢吃辣的话,可以再起油锅炒蒜末和豆瓣酱的时候,加入辣椒。
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