用料:鸡肉 1/4只,葱1根,料酒2勺,
辅料:盐2克,生抽2勺,大蒜1根,小蘑菇15-20朵
烹饪步骤:
1.先把小蘑菇洗干净用热水泡着。
2.把鸡肉切小块,倒入料酒和生抽腌制。 3.然后就开始准备其他材料,姜切片,葱和蒜切段。
4.油热锅,下葱头蒜头部分和姜下去先炒,炒出香味。 然后下腌制好的鸡肉下去炒,炒至鸡肉变白。
5.倒入泡好的小蘑菇,泡蘑菇的水也一起倒入,然后翻炒一下,再加半碗水,少量生抽,下盐,小火炖15分钟。
6.炖的时候留意一下水还有多少,15分钟后即可出锅。

用料:鸡肉 1/4只,葱1根,料酒2勺,
辅料:盐2克,生抽2勺,大蒜1根,小蘑菇15-20朵
烹饪步骤:
1.先把小蘑菇洗干净用热水泡着。
2.把鸡肉切小块,倒入料酒和生抽腌制。 3.然后就开始准备其他材料,姜切片,葱和蒜切段。
4.油热锅,下葱头蒜头部分和姜下去先炒,炒出香味。 然后下腌制好的鸡肉下去炒,炒至鸡肉变白。
5.倒入泡好的小蘑菇,泡蘑菇的水也一起倒入,然后翻炒一下,再加半碗水,少量生抽,下盐,小火炖15分钟。
6.炖的时候留意一下水还有多少,15分钟后即可出锅。

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