平菇青椒炒蛋的做法

步骤1

平菇洗净撕成小块

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

蒜切片，小葱切末，青椒去籽切块

步骤4

蚝油，生抽，白糖，盐搅拌均匀备用

步骤5

锅中加入1勺油，倒入蛋液，炒成块盛出备用

步骤6

余油继续把青椒炒出虎皮，盛出备用

步骤7

锅中再加1勺油，放入葱蒜煸香

步骤8

放入平菇大火翻炒

步骤9

平菇变小出汤后加入青椒和鸡蛋，倒入料汁，快速炒匀即可