小孩滚鸡蛋蛋黄起颗粒这是一种物理变化。新鲜水煮蛋含有水分和空气,蛋黄呈沙状。在滚的过程中,会因为外界不规则的挤压而变形,导致蛋黄表面不平整。小颗粒,因为面部、沙发、坐垫等的表面。是不均匀的,手向下滚的时候,受力不均匀,会产生或多或少的挤压力,蛋黄面会发生不规则的变化。所以滚鸡蛋黄出现颗粒只是一种物理变化。
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