冬瓜花甲汤的做法有哪些

步骤 1

准备食材：花甲200克，姜1块，冬瓜200克，小葱2根。

步骤 2

花甲放入大碗中，加入适量清水，盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。

步骤 3

冬瓜去皮切片。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

锅中放入姜片，料酒半勺，清水适量煮沸。

步骤 7

放入冬瓜片煮5分钟 ，放入花甲煮至开口，加入盐1勺，鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。