二斤大龙虾清蒸最简单的做法

步骤/方式1

龙虾洗净、蒜切粒，姜切片，葱切长段

步骤/方式2

宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开

步骤/方式3

摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老

步骤/方式4

把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料

步骤/方式5

热锅放油，爆香蒜粒

步骤/方式6

爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上

步骤/方式7

加适量酱油，不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上，就可以出锅了