猕猴桃红心和黄心区别

产地区别

红心猕猴桃在我国产地较多，一般在四川苍溪县、蒲江县、峨眉山市、河南西峡县、陕西眉县等地均有生产；而黄心猕猴桃又叫做“金艳”，其故乡是在蒲江地区，也是我国唯一可以种植金艳的地区，市场上大部分黄心猕猴桃多为进口。

外形区别

在同等重量的猕猴桃中，黄心猕猴桃的个头比红心的要大，而且其果肉呈明黄色，晶莹剔透；而红心猕猴桃果肉更为柔软，其果肉颜色中心呈红色，像太阳的光线一样从中心射向四周。

营养区别

红心猕猴桃是猕猴桃品种中维生素C及糖分含量最高的，而黄心猕猴桃除了富含维生素C等营养成分外，还含有红心猕猴桃中少见的叶酸、胡萝卜素、黄体素、氨基酸、天然肌醇等成分。

成熟期区别

红心猕猴桃多在每年的8月份上市，有些晚熟品种可能要到10月份才上市；而黄心猕猴桃总体来说成熟上市时间比红心的要晚，待红心猕猴桃完全下市之后，黄心猕猴桃才开始采摘。