步骤 1
将花生米用温水泡8个小时以上,再倒掉水,用盆装着盖着搭上湿毛巾再盖上个盖子,放在温度略高的地方,我是放在暖气片上。一天将花生米冲洗两三次,每次洗后水倒干,同上搭上一张湿毛巾。
步骤 2
大概第三天冒芽了,同样每天冲洗两到三次,每次冲透,倒掉水,盖上湿毛巾后一定要压个重物再盖上盖子放暖气片上。
步骤 3
每次洗的时候把脱落的花生皮冲洗掉,第五天左右芽就比较长了。
步骤 4
芽大约到1.5-2.5厘米左右就可以吃了。
步骤 5
看看这白白嫩嫩的花生豆芽,想着都美味!据亲身体验,芽到这个程度是最佳时期,最好吃的时候!
步骤 6
水烧开放进花生豆芽煮熟,加点胡萝卜片和西芹水焯一下,一起捞起来把水沥干,加入半勺芝麻油、半勺亚麻籽油、一勺花椒油、适量盐、少许味精和葱花拌匀装盘即可!很清香可口美味!家里的吃货们赞不绝口!