自做花生豆芽怎么做如何做好吃

做法：新鲜花生芽去除根须、外皮。用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。

锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。

青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。