主料:
五花肉2两,
辅料:
红菜苔1把,盐适量;
— 烹饪步骤 —
1· 红菜苔洗干净,切段。根部较粗部分的菜杆剖成两半,这样熟起来比较均匀。五花肉切薄片待用。
2· 油锅烧热转小火,先倒入几滴植物油,锅底晃匀,放入五花肉慢炒,炸出肥油。
3· 待肉油全部炸出,开大火倒入切好的菜苔,翻炒。待菜苔变软,撒入适量细盐,转小火稍微闷几分钟出锅。
主料:
五花肉2两,
辅料:
红菜苔1把,盐适量;
— 烹饪步骤 —
1· 红菜苔洗干净,切段。根部较粗部分的菜杆剖成两半,这样熟起来比较均匀。五花肉切薄片待用。
2· 油锅烧热转小火,先倒入几滴植物油,锅底晃匀,放入五花肉慢炒,炸出肥油。
3· 待肉油全部炸出,开大火倒入切好的菜苔,翻炒。待菜苔变软,撒入适量细盐,转小火稍微闷几分钟出锅。
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