老式玉米贴饼子的做法

步骤/方式1

玉米面加开水搅匀，晾至常温；

步骤/方式2

加入面粉、糖、酵母和水

步骤/方式3

揉匀揉透至面团光滑，密封放温暖处发酵

步骤/方式4

直到发酵成二倍大

步骤/方式5

取出面团，直接搓成长条，分割成均等的小面团，把小面团搓成二头尖的形状

步骤/方式6

放入蒸格松弛醒发20分钟；

步骤/方式7

锅中烧开水，把醒发好的蒸格放上中大火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅

步骤/方式8

出锅后放入加了油的平底锅中，煎至二面金黄即可出锅。

步骤/方式9

美味