火锅底料过期了怎么办 还能吃吗

过期时间不长，没有霉变和异味的话，可以吃。一般保质期都是肯定不会坏的，并不是说超过保质期就一定会坏，生产厂家会留一些余量。但是，最好不要吃过期的东西。