香薷与芫荽区别

它们的外形以及药用功能都不一样。

香薷是一种中药，直立草本植物，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。

芫荽别名香菜，有一定的药用价值，但更多用来作为调味品使用，外形看着像芹菜但是比芹菜小、嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。