霸王花煲猪骨汤怎么做

材料

主料：猪骨约300克、红枣3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。

调料：精盐适量。

做法

一、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了；

二、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟；

三、用细密网筛撇去表面浮沫和油星；

四、汤煲好后按自己的口味加适量精盐，切忌太咸。