牛肚面汤料配方

配方

辣椒丝 (适量)

番茄 (适量)

八角 适量

小茴香 适量

香葱 适量

冰糖 适量

桂皮 适量

酱油 适量

洋葱 适量

生姜 适量

陈皮 适量

豆瓣酱 适量

香叶 适量

大蒜 适量

番茄酱 适量

1/准备好调料,小茴香和大茴香

2/热锅冷油

3/加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱

4/加入一小块冰糖翻炒到融化

5/加入一勺番茄酱

6/加入一勺豆瓣酱

7/加入香葱继续翻炒到香味浓郁

8/加入焯好水的牛肉块翻炒

9/牛肉块上色后加入酱油再翻炒

10/牛肉和其他放一起的调料放入高压锅，水量到锅的三分之二满左右，盖上锅盖

11/大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了

12/在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好

13.美味又好吃的牛肚面汤料配方完成开吃了。