霍夫曼沧龙是一种沧龙科海洋爬行动物,诞生于白垩纪的马斯特里赫阶时期,属于沧龙科中体型最大的物种之一,体长普遍可以达到10-18米左右,最长的甚至可以达到19米,是当时海洋中的顶级掠食者之一。

霍夫曼沧龙属于巨型沧龙科爬行类动物,在俄罗斯发现的第一批化石是一块下颌骨,当时据此判断它的体长最大可达15.2米,体重最多可达13.3吨,但是之后发现的一块方骨则再次刷新了霍夫曼沧龙的最大体长,因此它的平均体长就达到了16-18.5米左右,体重则保持在17-24吨,如果和目前已经发现的770多种恐龙相比,也能够排到70位

霍夫曼沧龙的整体外形和现代的一只鲨鱼差不多大,它的嘴巴呈现修长且尖锐的形状,四肢已经进化为鳍状,其中前鳍较后鳍更大更长,而尾巴也是极为粗壮且修长,几乎占到身体长度的一半,再加上尾巴末端长有尾鳍,所以它的游动速度还是非常快的,它的颅骨非常低,看起来扁平,因此不具备大量的咬肌,这也使得它的咬合力不算太强,但也比海王龙、倾齿龙的咬力更强。