做法如下
1、生油味碟
蒜末(不用太碎，下同)10克+盐3克+熟花生油50克+花生碎5克，调拌均匀即成。
2、油醋味碟
香菜末20克+酱油5克+蒜蓉10克+红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成。
3、香油味碟
盐3克蒜末5克+香油10克+浓汤20克+红油5克，调匀即成。
4、干味碟
香菜末5克+花生碎5克+刀口辣椒10克+蒜蓉5克+盐3克+鸡精5克
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