奥尔良鸡边腿的做法

主料

鸡全腿500克

蒜50克 姜30克 水适量 料酒10克 奥尔良调料一包

辅料

蜂蜜适量

步骤1

大蒜、姜块剁成烂，加入适量清水浸泡10分钟左右

步骤2

倒出奥尔良调料

步骤3

过筛加入蒜姜泥水

步骤4

鸡全腿洗净

步骤5

用厨房纸巾吸干水分

步骤6

用牙签在全腿扎孔

步骤7

倒入奥尔良调料汁、料酒按摩几下拌匀，放入冰箱腌制一夜。期间将鸡腿翻一面，最大限度地腌制到全腿

步骤8

烘烤前刷上一层蜂蜜

步骤9

烤箱预热后设置200度，中层烘烤30分钟左右，至表皮焦黄、出油即可出炉

步骤10

撒上辣椒粉、薄荷叶即可食用，香酥可口、美味十足！孩子们的最爱

烹饪技巧

烘烤至焦黄出油，口感才好