偏口鱼的做法最正宗的做法

偏口鱼的做法最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 10:21:09

偏口鱼的做法最正宗的做法

偏口鱼最正宗的做法如下

原料:大偏口(比目鱼)1条、姜1块、葱1根、蒜3瓣、八角1个、花椒15粒、盐2小勺、味精1/2小勺、生抽2小勺、香油1小勺、花生油1大勺

1、鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时

2、姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油

3、将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟,拿出,将蒜切碎铺在鱼身上

4、锅中烧热一大勺油,淋在蒜粒上。

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