主料
鲫鱼头 1个、石橄榄25克、山药160克、姜20克、清水适量、料酒1勺、盐1勺
做法步骤
1、石橄榄清洗干净泥沙,拨去多余根须备用。
2、鲫鱼头处理好后清洗干净,切块,用盐、料酒腌制半个小时
3、姜洗净拍扁备用
4、炖汤2小时后将山药洗净,去皮后切成小段后使用
5、将同腌好的鱼头块、姜块一起入电炖锅,加水至七分满,炖2.5小时
6、2.5小时后汤可沸腾,此时加入山药段一同继续炖1小时至山药熟
7、最后加入适量盐调味即可
主料
鲫鱼头 1个、石橄榄25克、山药160克、姜20克、清水适量、料酒1勺、盐1勺
做法步骤
1、石橄榄清洗干净泥沙,拨去多余根须备用。
2、鲫鱼头处理好后清洗干净,切块,用盐、料酒腌制半个小时
3、姜洗净拍扁备用
4、炖汤2小时后将山药洗净,去皮后切成小段后使用
5、将同腌好的鱼头块、姜块一起入电炖锅,加水至七分满,炖2.5小时
6、2.5小时后汤可沸腾,此时加入山药段一同继续炖1小时至山药熟
7、最后加入适量盐调味即可
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