用料:姜芽500g、生抽/味极鲜酱油半瓶、小米椒7-10个、蒜瓣8-10个、白糖少许。
1、姜芽挑拣洗净,晾干水分。
2、小米椒切段,蒜切片(腌的姜芽数量多的也有放蒜瓣和整个小米椒的)。
3、主料准备好啦。
4、在无水无油的碗(或其他容器)里放入切好的小米椒和蒜瓣,加少许白糖提鲜,我加了两勺。再倒入味极鲜或生抽,尽量选味道清爽一点的酱油,老抽味道太浓了。5、倒入姜芽,让酱油刚好没过姜芽,盖上保鲜盖放入冰箱冷藏两天以上。不用冰箱搁置的一定要注意无水无油,放在阴凉处。
用料:姜芽500g、生抽/味极鲜酱油半瓶、小米椒7-10个、蒜瓣8-10个、白糖少许。
1、姜芽挑拣洗净,晾干水分。
2、小米椒切段,蒜切片(腌的姜芽数量多的也有放蒜瓣和整个小米椒的)。
3、主料准备好啦。
4、在无水无油的碗(或其他容器)里放入切好的小米椒和蒜瓣,加少许白糖提鲜,我加了两勺。再倒入味极鲜或生抽,尽量选味道清爽一点的酱油,老抽味道太浓了。5、倒入姜芽,让酱油刚好没过姜芽,盖上保鲜盖放入冰箱冷藏两天以上。不用冰箱搁置的一定要注意无水无油,放在阴凉处。
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