做法如下
所需食材:鸡架1个,大骨头1块,姜3块,白酒少许,一次性塑料杯10个,盐少许。
1、食材要新鲜,不用焯水直接煮就可以,但血沫要撇干净。
2、小火炖汤则清,大火熬汤则浓,这里使用了电饭锅来熬煮,汤色没有用明火熬出来的颜色奶白,但鲜味十足,味道没有差别。
3、煮好后把高汤倒入一次性杯子中冷冻起来,用的时候拿出来一块加热两分钟就化开了,特别方便。
做法如下
所需食材:鸡架1个,大骨头1块,姜3块,白酒少许,一次性塑料杯10个,盐少许。
1、食材要新鲜,不用焯水直接煮就可以,但血沫要撇干净。
2、小火炖汤则清,大火熬汤则浓,这里使用了电饭锅来熬煮,汤色没有用明火熬出来的颜色奶白,但鲜味十足,味道没有差别。
3、煮好后把高汤倒入一次性杯子中冷冻起来,用的时候拿出来一块加热两分钟就化开了,特别方便。
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