羊手把肉的做法

我会做，羊手把肉的做法：

把羊排洗净，凉水入锅。等待血沫浮出用滤网捞出。准备葱和姜、当归，然后把羊排放入砂锅里，把葱姜和当归也一起放。把羊汤煮一会儿，彻底撇清杂质。盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到又软又烂即可。

羊排捞出，顺骨切条，然后把韭菜花酱盛入碟子里，一道羊手把肉就做好了。