牛肝为何不让卖

市场上不卖牛肝的原因是:

牛肝和猪肝成分相似，而猪肝较为普遍，因而多选猪肝食用，牛肝食用人群绝对缩小。

牛肝归属于一种植物肝脏，其富含矿物质，含有锌和铁元素，能够起到防止缺铁性血虚和性功能阻碍的效果。同时富含维生素a和所有维生素b族，归属于一种营养价格较高的食品。但是牛肝也富含胆固醇，因而摄取量须要限制。