特鲜1号是什么

特鲜1号是一种增鲜复合调味品，其味道与鸡肉、牛肉、猪肉和香菇中所含鲜味相似，不仅能够去除肉制品的腥味，还能产生鲜香味，是餐馆、烧烤行业、酒店以及家庭理想的增鲜调味品。

特鲜1号与味精使用办法基本相同，不过用量要比味精少点。在炒菜的时候，可以在勾芡前加入，勾完芡后即可出锅食用。