推荐杂菌汤供您参考: 杂菌汤 菌汤是养生的首选,在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。 杂菌汤 原料: 牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,鸡腿菇100克,盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克 制法: 1、将所有原料洗净,沸水备用。 2、锅内高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉烧至入味即可。 牛肉杂菌汤 材料: 新鲜牛腱肉,生香菇,凤尾菇,茶树菇,葱姜,杞子,红萝卜。。。 做法: 将牛肉和各种菇类洗干净。然后用糖酒盐,生粉,清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟。 接着将洗干净的各种菇,切掉根部,又把红萝卜切好。 然后放适量的水入锅烧开,把菇放进去,把汤煮沸了。 倒入腌好的牛肉和红萝卜,盖锅继续待沸。 等汤沸了之后,关小火再继续煲10到15分钟就可以起锅了,不要煲太久,这样牛肉吃起来就不嫩口了。 OK。。。可以喝了。。 蛋奶杂菌汤 材料: 鸡蛋、三花淡奶、黄油、面粉、酒、3种蘑菇。 做法: 用黄油炒面粉,待面粉微微发黄后加入三花淡奶,或者就是牛奶也可以的。 待牛奶微微散开时打入鸡蛋,小心搅动。 然后加入一点点酒,盐,还可加点芝士。 再加入切好洗净的杂菇(就是各种蘑菇,大概3种不同的菇就行乐,最好是白色的)。 再烧烧就可以了(15分钟左右?视所选蘑菇而定……)。 虾干杂菌汤 原料: 大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜。 做法: 汤锅中加入适量的冷水,放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。 水开后调至中火,加入已经洗净并焯过水的菌类煮上10分钟。 加入白萝卜丝和粉丝煮约5分钟。 若想调味,再加入橄榄油,盐和蚝油即可。 西红柿杂菌汤 材料: 番茄一个。杂菌一盘。榨菜三分之一包。 做法: 1, 番茄切片。。。杂菌洗净切片。。。 2, 滚水下榨菜。。。小滚时候下番茄和杂菌。。。。 3, 汤滚时下鸡精。。。盐。。。醋(喜欢吃酸的就放,不喜欢的就不放)。。。 4, 汤变的有点黄/红色就可以出锅拉