1西红柿2个打十字花刀,放大碗中,倒入开水烫一分钟左右,去皮,切小丁备用。
2大葱半根切末,葱叶切末,生姜切末
3碗中打入3只鸡蛋,打散搅匀
4大盆中加入一大勺面粉,分多次少量淋入清水,并用筷子搅拌成面疙瘩
4起锅烧油爆香葱姜末,加入西红柿丁翻炒一分钟左右,加适量水,调入盐、鸡精、耗油,下入面疙瘩搅动,开锅3分钟淋入鸡蛋液小心搅动,半分钟关火,撒葱叶末,淋入适量香油出锅。
1西红柿2个打十字花刀,放大碗中,倒入开水烫一分钟左右,去皮,切小丁备用。
2大葱半根切末,葱叶切末,生姜切末
3碗中打入3只鸡蛋,打散搅匀
4大盆中加入一大勺面粉,分多次少量淋入清水,并用筷子搅拌成面疙瘩
4起锅烧油爆香葱姜末,加入西红柿丁翻炒一分钟左右,加适量水,调入盐、鸡精、耗油,下入面疙瘩搅动,开锅3分钟淋入鸡蛋液小心搅动,半分钟关火,撒葱叶末,淋入适量香油出锅。
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