卤猪脚的做法

卤猪脚的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 00:41:13

卤猪脚的做法

家庭版正宗卤水猪脚,肉质肥而不腻,香气扑鼻,就问你想不想吃。

一、原料:

猪脚 (1个)、卤水汁 (适量)、八角 、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜葱、糖、蚝油、料酒、盐

二、方法:

1、猪脚冷水下锅,加葱姜、料酒,煮出血沫后捞出。

2、锅中放入少许油、一块糖。

3、炒出糖色后,倒入适量开水,大火煮开。

4、然后倒入猪脚,加八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜葱。

5、然后加入适量卤水汁、盐、蚝油。

6、盖上锅盖,闷煮25分钟即可出锅。

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