年糕的各种吃法

1、煎年糕

这种吃法最简单也最常见。但是确实非常适合吃这种大块的年糕，能够让你充分品味到年糕的本味。

做法：年糕切片，不要太薄或太厚，比小指头薄一点就好。

平底锅稍微放点油（可以不放，但是我觉得有点油更香）。烧热后下年糕片，年糕表面开始起泡就及时翻面，煎至两面都有变色即可。

如果特别喜欢甜口味，可以蘸白糖或蜂蜜，还可以蘸点黄豆粉吃。

2、蒸年糕

这个吃法口感比较软，老年人和小孩子也适合吃。

做法：年糕切块，这种吃法可以切厚一点。装盘上蒸锅，蒸到年糕变软即可。

出锅后可以淋上一点糖浆，撒上些坚果碎，吃起来更好吃。