步骤/方式1
200克瘦肉切成丝
步骤/方式2
擦入10克姜蓉,5克胡椒粉,一小勺盐,2克糖,
步骤/方式3
磕入一个鸡蛋清,加入一汤匙的淀粉,抓均匀,使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝,甚至深入肉丝里面。
步骤/方式4
最后倒入一汤匙油封油,
步骤/方式5
以锁住肉内的水分。
步骤/方式6
热锅,放入20ml油,高火,放入200克肉丝,快手溜炒至肉丝变白。
步骤/方式7
调入一小勺生抽,5滴老抽,
步骤/方式8
快手翻炒均匀,
步骤/方式9
然后撒入2克炒香的芝麻即可。
步骤/方式1
200克瘦肉切成丝
步骤/方式2
擦入10克姜蓉,5克胡椒粉,一小勺盐,2克糖,
步骤/方式3
磕入一个鸡蛋清,加入一汤匙的淀粉,抓均匀,使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝,甚至深入肉丝里面。
步骤/方式4
最后倒入一汤匙油封油,
步骤/方式5
以锁住肉内的水分。
步骤/方式6
热锅,放入20ml油,高火,放入200克肉丝,快手溜炒至肉丝变白。
步骤/方式7
调入一小勺生抽,5滴老抽,
步骤/方式8
快手翻炒均匀,
步骤/方式9
然后撒入2克炒香的芝麻即可。
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