红烧扁鱼是怎么做的

红烧扁鱼是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 10:32:48

红烧扁鱼是怎么做的

材料

扁鱼一条,盐,八角,姜丝,辣椒干,糖,适量酱油,黄酒,葱段,蒜各适量

做法

1、将洗净的扁鱼背上刈花刀,然后均匀抹盐(包括内壁)稍腌20-30分钟。

2、起锅上油至七八成热时略放一点盐,投入八角炸香,放入鱼中火两面煎一下,放姜丝、辣椒干、糖,倒入适量酱油、黄酒,添水至淹没鱼身转大火烧开后转小火慢烧。

3、待汁水渐干时,放葱段、蒜轻轻抄动锅底以防定锅,转大火收汁即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.