怎样做饼干酥脆又好吃

怎样做饼干酥脆又好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 21:12:57

怎样做饼干酥脆又好吃

制作配料:黄油150克 糖粉60克 盐1.5克 蛋清70克 中筋面粉210克 奶粉20克

制作方法:

1、准备一个干净无油无水的盆,盆里加入150克黄油,放在室温软化至可以手指轻松戳个洞即可;

2、在软化好的黄油里加入60克糖粉和1~2克盐,用硅胶铲拌均匀;

3、用打蛋器打至黄油体积变大,颜色变浅即可;

4、分2~3次加入蛋清,每次加之前都要打发至蛋液和黄油完全融合,再加下一次;

5、这个就是打发好的状态,就像奶油一样;

6、把面粉和奶粉混合筛入进去;

7、用硅胶铲翻拌均匀;

8、然后装入裱花袋里;

9、均匀地把面糊挤在烤盘上,挤出自己喜欢的形状即可;

10、烤箱预热,185度上下火烤大约25分钟左右,这里的烤箱温度仅供参考;

11、这个曲奇的口感是酥脆的,好吃又不腻,我家非常喜欢吃,喜欢酥脆口感的可以试一试!

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