富源酸菜猪脚的正宗做法

主料：猪手 400克；富源酸菜 200克；

辅料 ：生姜 15克小葱 15克大葱 10克干辣椒 2个胡椒粉 2克料酒 15毫升麻油 5毫升。

步骤 1

食材准备

步骤 2

猪手砍块，姜和大葱切小块，小葱切葱花，干辣椒切段

步骤 3

打开方太灶具5档中火，猪手放入炖锅中，加水没过炖煮，并加入料酒去腥炖煮1个小时

步骤 4

另起油锅下葱、姜、干辣椒，炝锅后把酸菜炒出香味

步骤 5

把炒好的酸菜加入炖酥软的猪手一起炖煮10分钟

步骤 6

撒上葱花、胡椒粉即可食用。