红三刀鱼怎么烧

用料：红三刀鱼干5条、姜汁酒1勺、姜葱蒜1碟、葱花少许、芝麻油少许。

1、去头红三刀鱼干洗净。

2、清水浸泡1～2小时，沥干或用厨房纸吸干，装盘。

3、浸泡红三刀鱼干的同时准备一碟姜葱蒜以及一点葱花。

4、将姜葱蒜撒在红三刀鱼干上，淋一勺姜汁酒。

5、淋少许芝麻油。

6、蒸锅放水烧开，放红三刀鱼干。

7、中大火蒸15分钟。

8、端出撒葱花即可。