香菇的优点

1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。