东北大棒骨的做法 东北大棒骨怎么做好吃

一、东北大棒骨炖酸菜食材

大棒骨4根、东北酸菜1颗、葱适量、姜适量、卤肉料包1包、盐适量、白酒适量、鸡精适量。

做法

1、把大棒骨在滚水中焯一下，捞出，洗去浮沫。

2、卤肉包和葱姜卤肉料包准备好。

3、把卤好的棒骨放入压力锅中，倒入开水。

4、放入配料包和白酒，高压锅大火烧开上汽后小火炖30分钟。

5、20分钟后打开锅盖，放入酸菜，继续大火烧开，转中小火再炖10分钟。

6、转大火收汁，加入鸡精调味即可。