怎样熬汤成白色

准备，鸡，鸭骨架，翅膀，猪骨，猪蹄膀，瘦肉。

1.把制作汤的原料洗净，放入汤锅中，加冷水用旺火烧沸。

2.撇去浮沫，加入料酒，葱，姜等继续用中火加热到汤稠而色呈乳白色即可。

3.制汤原料及汤汁的比例是1比1，需要用汤时，先将原料捞起，再用纱布或汤筛过滤即可使用。