炸年糕的正确方法

用料

年糕200g，油适量，鸡蛋1个，淀粉，面包糠适量

做法



1/9 年糕切成片。



2/9 锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。



3/9 将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。



4/9 再放在蛋液里，蘸满蛋液。



5/9 最后在面包糠里均匀的裹满全身。



6/9 油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。



7/9 待炸至金黄色捞出控油即可。