炸年糕的家常做法

1/10准备年糕

2/10切条洗净

3/10放水里煮软

4/10捞出过凉水，直到完全冷却

5/10捞出控干水

6/10起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅（注意炸年糕时有油会炸出）

7/10炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了

8/10捞出控油，装盘子里

9/10挤番茄酱

10/10开吃