辣条是用什么做

辣条主要是用小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等东西制作而成的。

辣条也被称为大面筋、素牛筋等，是人们日常生活中的一种小零食，口味独特。辣条源于湖南平江，制作行业的人将其称为面筋，而当地人叫它麻辣，因为它一入口就是麻辣味。