黄柠和青柠有什么区别

1.颜色不同

青柠是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑；

黄柠是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

2.味道不同

青柠的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。

黄柠的香味比较浓郁，口感酸、薄，适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。