如何自制全麦面包

如何自制全麦面包

首页维修大全综合更新时间:2023-10-24 01:36:11

如何自制全麦面包

除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟,第一步就忘拍照了。

揉出不是太薄的膜,这是揉完后的样子。

在面包机里直接发酵,发酵到原来的2~2.5倍大

取出面团揉匀排出气,分成四或五等份,盖保鲜膜饧十分钟。

依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形,放上豆沙馅或果仁

这张放的果仁

豆沙馅儿的包上捏紧,果仁馅儿的可以从一侧卷起,边缘捏紧。

依次整形后,洒上适量面粉,用刀片割口,放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大。

预热海氏烤箱170度,中层烤20分钟左右。

出炉了。

也可以弄成其他自己喜欢的形状和花纹

也可以用油纸剪成自己喜欢的图案,在二发结束后贴在上面,洒上干粉后把图案借助镊子拿下来。

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