红薯包子家常做法

步骤/方式1

准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。

步骤/方式2

准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀

步骤/方式3

揉成光滑面团

步骤/方式4

用湿布盖上，放温暖阳光处等其发酵至二倍大。

步骤/方式5

发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟

步骤/方式6

去皮

步骤/方式7

戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅

步骤/方式8

加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀。

步骤/方式9

发酵完成，将其取出，揉成光滑面团

步骤/方式10

分成若干个小剂子

步骤/方式11

擀成中间厚，四周薄的面饼

步骤/方式12

包入红薯馅

步骤/方式13

包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟

步骤/方式14

关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。