爆浆巧克力球怎么做

用料

室温软化的黄油 60

糖 20

蛋液 15

低筋面粉 85

可可粉 5

爆浆巧克力球的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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室温软化的黄油和糖混合，用打蛋器低速混合均匀即可，不用打发

步骤 2

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把蛋液分两次，打发进黄油内，每次把黄油和蛋液充分吸收以后，再加下一次的蛋液

步骤 3

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把可可粉和低筋面粉，混合后，筛入蛋糊内，切拌均匀以后，做成面团

步骤 4

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做成不沾手的面团即可

步骤 5

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做成的面团，分成大约每份20克的小面剂子

步骤 6

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把小面团做成中间凹陷的面团，方便下一步填充巧克力酱，把巧克力酱挤入面团凹陷的部分，不用太多，免得不方便包裹

步骤 7

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然后把面团包裹住，包的时候如果表面有小裂纹也没有关系。放入预热完毕的烤箱内，160度烤20分钟即可。趁热吃就能有爆浆的效果了哦