银耳要泡多久

1.

热水泡银耳20分钟左右。 使用热水泡发银耳速度是很快的， 一般十几二十分钟就可以泡发开来， 但是热水泡发会影响银耳涨发的数量， 也会影响到银耳的泡发质量， 使其口感粘软。

2.

凉水泡银耳3-4小时， 这样能让银耳慢慢的吸水， 最大程度的将银耳泡发开来。