煮虾子的做法

煮虾子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 14:00:26

煮虾子的做法

水煮虾的做法:

备用食材:明虾500克,生姜1小块,醋适量,料酒3勺,酱油适量;

制作过程:第一步,虾准备出适量,将其仔细冲洗干净,然后用剪刀剪掉虾足、虾须等,当然如果不介意也可以不去,我是为了让孩子吃着更加方便,待将虾处理好之后,生姜准备1小块;

第二步,生姜清洗干净后,削去皮,切成丝,取适量用即可,在锅中添上水,放入切好的生姜片看,可以适当多一点,然后将锅置于火上开始烧,待将水烧开后,将处理好的虾放入锅中煮;

第三步,中小火慢慢煮虾,同时在锅中加上适量的料酒,可以稍微多一点,帮助去除腥味,用勺子将其拌匀,具体的煮制时间自行掌控,将虾煮至颜色变红后,即可将其捞出来;

第四步,煮的时间别太长了,变红后立即捞出,然后放入在事先准备好的冰水中,让虾在其中激一下,这个过程中,准备一个小碗,放入适量的香醋,然后加上点酱油或者是蒸鱼豉油;

第五步,搅拌均匀即成料汁,待将虾冰好后,捞出来,剥掉虾皮,蘸着料汁享用,特别鲜嫩好吃,吃一次就爱上。

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